DSC04878f

Салат из запеченных баклажанов

Простой и очень вкусный салат ( или икра)  из запеченных баклажанов и сырых помидоров.

Такой салат можно готовить даже зимой!!! (если предварительно заморозить запеченные или вареные баклажаны)

Простой и вкусный салат из баклажанов

Простой и вкусный салат из баклажанов

Что нужно:

1. Баклажаны —  2 шт больших

2. Помидор — 1-2 шт

3. Чеснок — 1-2 зубчика

4. Соль

5. Уксус

6. Лук и зелень по желанию.

Как готовить:

1. Баклажаны запечь в духовке. Можно отварить. Снять с ним кожуру.

2. Баклажаны порезать крупными кусками, помидоры порезать кубиками.

3. Все сложить в миску, перемешать.

4. Пропустить чеснок через чеснокодавку. Добавить к овощам

5. Посолить по вкусу, добавить 1 ст. ложку уксуса (лучше винного или яблочного)

6. Можно добавить порезанный лук и зелень.  Но мне с луком не нравится.

Если заморозить запеченные и нарезанные кубиками баклажаны, то такой салат можно делать и зимой.

DSC04879а

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *