DSC03126

Перцы, фаршированные куриным фаршем с овощами

Этот рецепт очень простой и полезный.

Я не добавляю в фаршированный перец рис, так как это повышает гликимический индекс продуктов и калорийность.

Вместо риса я добавляю овощи : кабачки, помидоры, капусту, баклажаны. Все, что есть под рукой (только не картошку :-))

Делаем все как обычно:

1. Моем, чистим болгарский перец

2. Куриное филе перемалываем до состояния пюре, добавляем в филе овощи и все перемалываем. Овощей должно быть не больше. чем филе по объему.

Меньше можно, больше нет.

3. Добавляем яйца, соль, перец, специи, лук, чеснок (Зелень я добавляю свежую к уже готовому блюду)

4. Наполняем этим фаршем перцы. Укладываем их в мультиварку или кастрюлю.

 

Подготовленный Перец

Подготовленный Перец

Иногда остается лишний фарш. Из него можно сделать мясные кексики в силиконовых формочках.

Кексики будут

Кексики будут

5. Добавляем немного воды (можно в воду добавить соевый соус, или томатную пасту, или сметану)

6. Тушим до готовности на маленьком огне. Можно запечь в духовке.

Подаем со свежей зеленью и овощами. Поливаем натуральным йогуртом .

DSC03126

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *