41928023_0_d9fb_3794072a_XL

Как сделать привычные блюда более полезными и менее калорийными

Все мы с детства привыкли есть какой-то набор продуктов и блюд, любовь к которым передается из поколения к поколению

Конечно, со временем в привычку входят какие-то новые блюда и продукты, а  старинные блюда перестают есть.

Но факт есть факт : вкусовые привычки нам закладывают с детства родители!!!

5213fed92073a

И очень сложно уже взрослому человеку отказаться от любимых с детства продуктов…..

Но я знаю, как видоизменить некоторые, традиционные для русского человека, блюда, чтобы они стали более полезными и менее калорийными!!!!

1. Варите супы на воде ( не на мясном бульоне, а тем более, не на костях).

Мясо сварите отдельно и добавьте в уже готовый суп вареное мясо. Не делайте зажарку для супов. Добавляйте в суп лук и морковь целиком.

0d18520a1236105506d24143c5af6d97

Поверьте, даже если поначалу вкус будет немного отличаться от привычного вам супа или борща, со временем вы привыкните. И такой, полезный, вариант супа станет привычным и любимым ( так произошло и в моей семье)

2. Добавляйте в супы вместо картофеля вареную фасоль или корень сельдерея.

1257112999

У картофеля очень высокий гликемический индекс!!! А фасоль богата белком (целых 9,6 г на 100 г!!!) А, как известно, современный человек испытывает дефицит белка.

3. Перестаньте жарить !!! Привыкайте традиционные блюда не жарить, а тушить, если это возможно. Например, рыбу лучше потушить, чем обжарить в муке. Котлеты или мясные оладьи тоже полезнее тушеные или запеченные в духовке. Можно использовать гриль, который установлен вверху. Тогда весь жир стекает вниз.

11731

Конечно, в идеале все готовить на пару. Но к этому вы тоже придете со временем. НЕ будем так далеко заскакивать вперед :-)

4.  Изобретайте новые соусы, исходя из их полезности.

Например, вместо майонеза можно сделать соус из сметаны, кефира и горчицы.

06c53bb7f05edf162d906ddc488fcefb

Замените в салатах из свежих овощей майонез обычным кефиром.

5. Традиционно голубцы и фаршированные перцы готовят с рисом.

Но мы знаем, что белый рис — это простые углеводы, да еще и с высоким гликемическим индексом.

Сейчас уже не те времена, когда нужно было сделать пищу посытней. Современный человек потребляет намного больше калорий, чем расходует….

Поэтому предлагаю заменить рис в этих блюдах на овощи!!! Это проверенный нашей семьей способ сократить калорийность данных блюд. И поверьте, голубцы с овощами вместо риса такие же вкусные!!!

86850594

Как это делается. Берем доступные по сезону овощи: капусту, цветную капусту, перец, баклажаны, кабачки, морковь и пр.  и перемалываем вместе с мясом на мясорубке или блендере в однородную массу. Добавляем яйца, специи, соль.

Рецепт фаршированного перца

Такие простые советы помогут сделать ваши любимые блюда более полезными и менее калорийными!!!

Фантазируйте, экспериментируйте со своими любимыми блюдами, чтобы сделать их более полезными.

И помните, что любая привычка меняется за 21 день!!!!

Успехов вам на вашем пути к здоровой жизни!!!

Ваша Wellnessmama :-)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *