hxuxzejs

Как питаться зимой, чтобы не толстеть

Закончилось благодатное время, когда свежие фрукты и овощи были доступны повсеместно и недороги….

Замечено, что больше всего лишнего веса наш организм набирает зимой…

Связано это с несколькими причинами:

  • Биоритм
  • Дисхроноз
  • Уменьшение светового периода и связанная с этим депрессия
  • Гиподинамия
  • Холодно и голодно (непосредственные физиологичные механизмы

Я не буду сейчас останавливаться подробно на причинах набора веса зимой, а хочу дать несколько советов, как питаться зимой и не толстеть.

Летом следить за весом намного проще, так как есть возможность кушать много свежих овощей и фруктов.

Зимой все немного сложней :-)

Предлагаю список из 10 продуктов, которые нужно есть зимой…

1. Замороженные овощи и фрукты.

zamorojennie_produkti

Здорово, если вы заготовили их сами (это дешевле)! Если нет, то покупайте замороженные овощи и фрукты в магазине. Зимой в супермаркетах хороший выбор таких продуктов. Лучшие из овощей : зеленая фасоль, шпинат, горошек, брокколи, цветная капуста, кабачки, баклажаны и др

2. Свежие яблоки, груши, виноград и цитрусовые.

allfons.ru-14542

Почти всю зиму в продаже есть данные фрукты в свежем виде. Некоторые сорта могут храниться всю зиму. Выбирайте фрукты отечественного производства( имею в виду яблоки, груши, виноград).

Виноградом увлекаться не советую( у него высокий гликемический индекс)!!!

3. Бобовые: фасоль, горох,нут и другие…

Screen-shot-2012-12-05-at-2.08.24-PM

Великолепный источник растительного белка и клетчатки. Огромный ассортимент блюд здорового питание, которые можно приготовить из бобовых. А фасоль еще и защищает от онкологии!!!

4. Традиционные «русские» овощи: капуста, свекла и морковь.

0_45cef_dff803f8_XL

Калорийность 100 г белокачанной капусты всего 27 кКал!!!! А сколько вкусных блюд можно из нее приготовить!!! Только не увлекайтесь квашенной и маринованной капустой, так как в них содержится много соли. А соль, как известно, задерживает воду в организме….

Морковь и свеклу лучше всего употреблять в свежем виде!!! При термической обработке в этих овощах увеличивается гликемический индекс.

Гликемический индекс свежей моркови равен 47, а вареной- 85!!!! Почти в 2 раза!!!

То же самое происходит и со свеклой… Сырая свекла- ГИ = 30, вареная — 65!!!

Поэтому, если вы следите за весом или хотите похудеть, то нужно избегать борщей и винегретов! :-)

5. Сухофрукты.

9802

Сухофрукты- замечательная альтернатива вредным сладостям, НО!… выбирать их нужно только с низким гликемическим индексом.

Польза сухофруктов с низким гликемическим индексом в том, что снижает риск развития сердечнососудистый заболеваний и диабета, а также может помочь управлять своим весом.

К сухофруктам с низким гликемическим индексом относятся : курага, инжир, менее сладкий изюм.

Сухофрукты являются хорошим дополнением к кашам, творогу, йогурту

6. Орехи.

105599730_23OREHI

Орехи- великолепный, вкусный и полезный продукт.

Но есть их нужно в очень ограниченном количестве, так как они содержат много калорий и жира.

Рекомендуется съедать в качестве перекуса не более 10 шт орехов( миндаля, фундука, кешью…)

7. Молочные продукты.

9f6a03d115b1ad3beef32770b4007514

К лучшим молочным продуктам для здорового питания относят: йогурт, творог, кефир, ряженку, сыры с низким содержанием жира ( такой сыр несложно приготовить в домашних условиях). Молочные продукты можно использовать как для перекуса, так и для основного приема пищи.

8. Супы.

1381702791_kaloriynost_supov

Зимой так холодно….И наш организм просит пищу, которая будет нас согревать… К такой еде относятся супы.

Для снижения калорийности супов добавляйте в них  минимум картошки.

Как уже сказано выше, борщ совсем не подходит худеющим для регулярного питания. Но, иногда можно себе позволить тарелочку нежирного борща!!!

Очень хороши супы из бобовых!!!

9. Нежирное мясо и рыба.

3838724_1

Конечно, лучше всего питаться белым, диетическим мясом птицы. Но иногда можно побаловать себя и нежирным красным мясом, приготовленным на пару или на вертикальном гриле, вареным или тушеным.

Рыбу выбирайте нежирных сортов.

10. Хлеб из цельного зерна и каши

krupa

Сейчас несложно купить в магазине хлеб из цельного зерна. Можно освоить выпечку полезного хлеба на закваске в домашних условиях.

Из круп выбирайте : овсянку (не очищенную), перловую, гречку, пшено, пшеничную. Избегайте манную и белый рис, так как это рафинированные продукты, лишенные оболочки.

Как видите, и зимой у нас есть достаточный выбор, чтобы следить за весом и правильно питаться!!!

Желаю нам всем лёгкой зимы и успехов в правильном питании!!!

П. С. И не забывайте про 2 литра воды в день!!!!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *