DSC_0126а

Творожное печенье

Очень вкусное творожное печенье.

Готовится несложно, содержит немного сахара.

Но, если вы следите за фигурой,  есть такое печенье можно нечасто…

Ингредиенты:

400гр творога
250 г масла или маргарита (натертого на терке)
400- 480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка (я делала без соли)

Как готовить:

Читать далее

Фото5009

Шоколадный коржик.Любимое лакомство моих детей.

История этого коржика такова…Когда-то подруга дала мне рецепт торта «Ай -Петри». Однажды испекла я корж шоколадный для торта. Оставила его остывать и ушла по делам, часа на два из дома. Вернулась домой, зашла на кухню, чтобы доделать торт, а корж ИСЧЕЗ!  Так как у меня в семье трое мужчин, я не испугалась, что это таинственные воры проникли к нам домой и украли корж:-). Я сразу поняла, в чем тут дело:-))) Естественно, пока я отсутствовала, коржик был съеден….

«Мама, такой коржик был вкусный!»,- радостно сообщили мне дети.

С тех пор уже несколько лет, самой любимой выпечкой в нашем доме является «Коржик»( теперь мы его так называем все время)

Коржик;-)

Коржик;-)

Делается такой коржик очень просто, а с тех пор как у нас живет мультиварка, процесс еще более упростился. Читать далее

Фото4984

Закусочный овощной хлебушек.

Увлеклась последнее время хлебопечением:-))). Ой, как-бы на фигуре это не сказалось:-))) Хлебопечка у нас почти год простояла без дела, на кухне был долгий ремонт…И вот ремонт закончен, пора выводить нашу красавицу из подполья!

kenwood_bm256_b

Вот она, наша красавица:-)

 

Хлеб пеку ржаной или ржано- пшеничный. Пока дрожжевой….Знаю, что он не полезный….Но до закваски еще руки не дошли….Обещаю, что на днях освою выпечку хлеба на закваске и покажу результат здесь. Нужно срочно переходить на бездрожжевой хлеб собственного изготовления.

Фото4981

Рецепт:

Читать далее

Пряня прячется:-)))

Как мы делали имбирное печенье.

Задумали напечь имбирного печенья. Самим покушать и подарить на Новый год родным и близким.
Делали по такому рецепту:
1. Масло сливочное — 100 г.
2. Сахар — 100 г.
3. Мед — 100г
4. Яйца — 2 шт.
5. Имбирь — 1 ст. л ( я брала свежий, тертый)
6. Корица — 1 ст.л.( а я еще брала гвоздику)
7. разрыхлитель — 2 ч.л. (у меня не было, поэтому я взяла 1 ч.л. гашеной соды)
8. мука 350-400 г
Так как семья у нас большая и любящая сладкое:_)))мы сразу делали двойную норму.
Как делается:

Читать далее